Μπιφτέκια κοτόπουλο στο φούρνο της γιαγιάκας μου !!! Τραγανά και πεντανόστμα !!!

Μπιφτέκια κοτόπουλο στο φούρνο της γιαγιάκας μου !!! Τραγανά και πεντανόστμα !!!


Μπιφτέκια κοτόπουλο στο φούρνο της γιαγιάκας μου !!! Τραγανά και πεντανόστμα !!!

Υλικά:

1 κιλό κιμά κοτόπουλου
2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
ρίγανη
μαιντανό
2 αυγά
Λίγο ελαιόλαδο
1 ποτήρι φρυγανιά τριμμένη
Λίγο σόδα(αναψυκτικό)
αλάτι-πιπέρι

 

 



 

 

Εκτέλεση:
Σε μια λεκανίτσα βάζουμε τον κιμά,τα κρεμμύδια,το σκόρδο,τα αυγά,την φρυγανιά,1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο,αλάτι-πιπέρι,ρίγανη και μαιντανό
Ζυμώνουμε και προσθέτουμε λίγο λίγο σόδα μέχρι να έχουμε μια ζύμη που να πλάθεται
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα
Πλάθουμε τα μπιφτέκια,τα τοποθετούμε σε ένα ταψί,περιχύνουμε με λίγο ελαίόλαδο,προσθέτουμε 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα,180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν

http://igastronomie.gr/2017/04/17/biftekia-kotopoulo-sto-fourno-tis-giagiakas-mou-tragana-ke-pentanostma/

Ετικέτες:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ